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文昌宝兰鸡
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地址:文昌市公坡镇力群村委会宝兰村
文昌宝兰鸡

文昌宝兰鸡的养殖技术

时间:2019-12-23 09:21:43    点击量:

    文昌公坡宝兰村种养农民专业合作社地处文昌市公坡镇力群村委会宝兰村,2018年5月,积极响应国家政策,注册登记成立,建立文昌宝兰鸡专业养殖基地,采用“企业连基地,基地带农户”的模式,精选优质正宗文昌鸡、繁育、饲养,集中统一养殖、统一管理、统一销售一体化服务的运作方式。

    文昌宝兰鸡肉质嫩滑,皮薄骨酥,肥而不腻,是中国最佳食用型鸡种之一。

    文昌宝兰鸡体型中等,具有三黄三短的特征,三黄指的是嘴黄、脚黄、皮黄。短是指嘴短、颈短、脚短。单冠直立,冠齿一般5—7个。喙短稍弯,少数鸡的喙尖稍带一点褐色,耳叶、脸均为红色。雏鸡羽绒为黄色,成鸡羽毛黄黑相间,静羽、主翼羽、主尾羽黑色。公鸡头大、冠大、肉垂长而薄,呈鲜红色,羽毛黄色略带金红。母鸡头小脚细,肉垂较短,呈淡红色,羽毛紧凑,体呈楔形,前躯窄,后躯宽。

    文昌宝兰鸡育肥性能好,脂肪沉积能力强,母鸡饲养6个月,公鸡饲养8个月,体重可分别达到1.2—1.5千克,和1.5—1.8千克。母鸡性成熟期在180日龄左右,开产日龄160—210天,年产蛋70—80枚,蛋壳浅褐色,平均蛋重50克。母鸡的就巢性强,但是依据天气变化而有差异,每年四次,每次7—15天的停产期。在自然交配的情况下,种蛋受精率在85%左右。用抱窝母鸡孵化,受精蛋的孵化率约为80%。公鸡在90日龄有性行为,但是多在150元日龄开始利用。

    文昌宝兰鸡产于海南省文昌市宝兰村一带,生产区东北部,为平原台地,其它地区多为起伏不平的小丘林,海拔高度多在50米以下,农户居住分散,山地辽阔为文昌的放养创造了便利条件,文昌宝兰鸡在山丘树林中自由活动,可以采食到充足的野果、无机盐、动物性蛋白质以及青绿饲料。

    放养3—4个月后,屠宰食用前将鸡置于安静避光处,圈养或笼养,用椰子丝、花生饼、米糠、米饭、番薯煮熟后拌在一起饲喂,短期催肥可以使它的肉肥嫩可口。


文昌宝兰鸡的孵化需要哪些设备条件?

    合格的种蛋是孵化健康雏鸡的保证,只有对种蛋进行严格挑选才能提高孵化率和健雏率,种蛋应来自无病的健康高产鸡群,要有专业人员对种蛋进行挑选,要求蛋壳薄厚均匀一致,种蛋形状为椭圆形,大头、小头区分明显,要淘汰过大或过小的种蛋以及畸形种蛋等等。

    种蛋挑选完毕要及时送到消毒室对种蛋进行消毒,使用的消毒剂为40%甲醛溶液和高锰酸钾,按每立方米空间30毫升40%甲醛溶液和15克高锰酸钾进行配比,消毒时间为20—30分钟。

    入孵之前要先对孵化机进行消毒和清洗,晾干之后就要把经过消毒的种蛋放进去,入孵的时间应该在下午的4—5点,这样白天大量出雏,方便进行雏鸡的分级、性别鉴定以及疫苗接种和装箱等工作。

    孵化开始后首先要对孵化机上显示的温度和湿度进行记录,这时孵化机内的温度一般在37摄氏度左右,湿度在60%—70%,工作人员每隔30分钟观察一次,每隔2小时记录一次,以便及时发现问题,及时处理。

    入孵后12小时开始翻蛋,每2小时翻蛋一次,一昼夜共12次,翻蛋的角度为90度。孵化初期适当增加翻蛋的次数,有利于种蛋受热均匀和胚胎正常发育,落盘后停止翻蛋。

    适宜的温度和湿度对文昌宝兰鸡的顺利孵化很重要,在1—18天孵化机的温度保持在38摄氏度,湿度为50%—55%。适宜的湿度可以使胚胎受热均匀。到了出雏期,也就是19—21天的时候温度控制在37—37.5摄氏度,湿度提高到65%—70%,提高湿度有利于雏鸡啄壳。

    落盘前,也就是孵化的第17—18天对蛋进行照检,照蛋可以查明胚胎发育的情况以及孵化的条件是否合适,还可以及时剔出无精蛋和死胚蛋,以免污染孵化机,影响其它蛋的正常发育。

    正常发育的胚蛋气室增大,边缘整齐,小头有血管网。无精蛋照蛋时透亮,无血管网,气室不清晰,死胚蛋的特点是气室界限模糊,胚胎黑团状。

    孵化到18—19天时,将胚蛋从孵化机转到出雏箱中继续孵化,这个过程称为落盘。胚蛋到出雏箱后停止翻蛋,要提高出雏箱的湿度,出雏箱的湿度在70%—75%。一定要及时落盘,防止在孵化机出雏后被风扇打死或落入水盘溺死。

    孵化到第21天时雏鸡开始大量出壳,出雏70%时将绒毛已经干燥的雏鸡拣出,然后等全部出雏的时候在检一次。

    雏鸡在出场之前还要经过一些处理,首先要进行雌雄鉴别,文昌宝兰鸡适合用翻肛法进行雌雄鉴别,首先抓起雏鸡,同时以拇指和食指轻轻压迫雏鸡的腹部排便,然后握雏开张肛门,在强光下观察生殖凸起有无,没有生殖凸起的是小母雏。

    雏鸡出壳后24小时之内要接种马利克氏疫苗,将稀释后的疫苗按每只雏鸡0.2毫升颈部皮下注射。

    雏鸡在孵化出来后要尽快运送到雏鸡舍饲养,文昌宝兰鸡要在雏鸡舍里经过30—40天的饲养才能被转到山坡上放养,要养好鸡首先就要育好雏,因此,育雏期的管理非常重要。

    育雏舍的地面和墙壁在厚而且坚固,防止老鼠的进入。育雏舍内摆放有铁笼,列与列之间70—100厘米,墙上装有排风扇,保证空气流通,鸡舍内要有供暖设备,保证鸡舍内的温度稳定。舍内安装节能灯,满足雏鸡对光线的需求。

    雏鸡在进入鸡舍之前首先要给鸡舍一个恒定的温度,使鸡舍内的温度保持在30摄氏度,如果是夏天需要开窗通风,冬季则需要采用供暖设备给鸡舍供暖。还要注意鸡舍内的湿度保持在55%—65%之间,如果室内干燥就需要往地面洒水,保持室内有足够的湿度。如果室内的湿度比较大,要及时开窗通风,并在笼内垫上报纸用于吸收空气中过多的水分。往鸡笼里放置饮水、饮食装置,这些准备工作做好了,雏鸡就可以入舍了。

    雏鸡进入鸡舍后还要注意适时饮水与开食,文昌宝兰鸡采用立体笼养育雏,所以雏鸡的饲养密度在0—2周龄时每平方米50—60只,3—4周龄时每平方米30—40只,5—6周龄时每平方米20—30只。

    雏鸡进入育雏室后先让它们休息一小时,然后就要给它们喂水了,雏鸡饮水后能迅速排除胎便,即可以促进它们的新陈代谢,也可以刺激食欲。一般开饮之后就可以喂食了,文昌宝兰鸡雏鸡的开口食,采用常用小鸡配合颗粒饲料,把开口饲料洒在垫在笼子里的报纸上,或者装在盘子里让雏鸡自由采食。

    文昌宝兰鸡雏鸡出壳两天后食欲旺盛,此时要定时定量,不能喂食过剩,每次喂食量以15—20分钟吃完最好。

    文昌宝兰鸡适宜的温度在1—2日龄时为34—35摄氏度,3—7日龄时是32—34摄氏度,以后每周下降1—2摄氏度,最后温度控制在27—29摄氏度。

    要经常观察雏鸡的日常表现,如果雏鸡扎堆,发出轻声鸣叫,说明鸡舍温度过低,需要增加温度。如果雏鸡伸翅,张口呼吸,饮水量增加,代表鸡舍温度过高,需要降低温度。

    雏鸡伸头、伸腿、伸翅膀、奔跑跳跃、打斗、卧底舒展、呼吸均匀、羽毛丰满,而且干净有光泽,证明鸡舍内温度正常,鸡雏健康成长。

    鸡舍内的湿度第一周保持在65%—70%,第二周60%—65%,第三周以后尽量保持在55%—60%之间。

    文昌宝兰鸡育雏的前三天采用24小时连续光照,便于雏鸡熟悉环境,找到饮水采食的位置,也有利于保温,4—7日龄每天光照20小时,8—14日龄为16小时,以后采用自然光照。

    由于文昌宝兰鸡要经过180天的饲养,所以在密集饲养条件下,很容易发生啄癖,尤其在育成期和产蛋期,啄斗会造成鸡的伤亡,另外鸡在采食时常常用喙将饲料钩出食槽,造成饲养的浪费,所以断喙是解决以上问题的有效途径。在文昌宝兰鸡7—21日龄期间对雏鸡进行断喙,采用专门的断喙器完成。断喙后雏鸡下喙会长于上喙。

    每隔10—15天在雏鸡的饮水和饲料里加入复合维生素或参芪可维可溶性粉,如果把复合维生素加在日常饮水中,每100升饮水添加50—200克。如果是把参芪可维可溶性粉加在饲料中,每500千克饲料添加100克,这样可以增加雏鸡的抵抗力,减少患病。还要注意定期使用疫苗,这样可以有效的预防禽流感、传染性鼻炎等疾病的发生。在雏鸡三天左右为它们使用霉形体弱毒冻干苗,用法为点眼,每两只雏鸡使用一支霉形体弱毒冻干苗。15天的时候使用禽流感油苗H5N1,采用皮下注射的方法给药,每只雏鸡的使用剂量为0.3毫升。第25天的时候给雏鸡使用新支H52弱毒冻干苗来预防新城疫,使用方法为把新支H52弱毒冻干苗放在雏鸡的饮水中,每两只雏鸡一支。

    文昌宝兰鸡在育成期采用山丘间放养的养殖模式,这段时间大概从35天养殖到120多天,中间历经3个月,选择生态条件好的浅山、草坡等地区,以放牧为主,辅以补料,这样肉鸡长出的肉结实,口感好,深受消费者的青睐。

    应该选择背风、向阳、地势高、平坦的地方建造棚舍,可以就地取材,搭建简易的棚舍,只要白天能遮雨遮阳,晚上能适当保温就行。棚内可以垫细砂,使棚内干燥,每平方米养鸡10—15只,同时搭建栖架,供鸡群夜间休息。

    根据丘陵上植被覆盖的情况,决定鸡群的放养密度,如果植被覆盖丰富,草籽、昆虫等自然资料较多的情况每亩80—100只。虽然在山地丘陵上,对育成期的文昌宝兰鸡进行放养,但是为了防止丢失,要设置围网,围网可以采用网目2厘米×2厘米的渔网,放养期间要经常检查围网,发现网破了要及时修补。

    文昌宝兰鸡在山丘树林中自由活动,但是仅这些野生资源也不能完全满足文昌宝兰鸡的生长需要,必须进行补饲,补饲采用的饲料是肉鸡专用饲料,要及时把料桶补充满,不能发生料桶里饲料不足的情况。另外由于野外自然水源很少,必须在文昌宝兰鸡的活动范围放置清洁饮水供它们饮用,每50—80只鸡放置一个饮水器。

    在文昌宝兰鸡的育成期还要使用疫苗进行疾病的预防,在文昌宝兰鸡38天的时候使用传染性喉气管炎苗进行点眼,每只文昌宝兰鸡使用剂量为1滴,到了70天的时候对文昌宝兰鸡使用新城疫1系疫苗进行肌肉注射,每只文昌宝兰鸡的使用剂量为一支。

    在经历了120多天育雏期、育成期的饲养之后,文昌宝兰鸡就要被拉到育肥场采用上笼饲养的方式集中育肥了。上笼饲养是为了限制文昌宝兰鸡的活动,以利于育肥,并达到鸡的表皮更为细嫩的目的。

    因为文昌宝兰鸡要经过三段式饲养,也就是育雏期、育成期和育肥期,饲养的天数也不同于其它快大型肉鸡,所以一定要切断疾病的传播途径。在这在个阶段,养殖人员在进入养殖场孝要进行相应的消毒工作,例如喷雾消毒、换上经过消毒的衣物、靴子、过脚消毒等等,另外在进入鸡舍之前还要清洗双手,戴上口罩。

    育肥时饲喂的食物使文昌宝兰鸡口感不同于其它肉鸡的关键,文昌宝兰鸡在育肥期间饲料为,豆粕、地瓜、大类、精糠、细糠。在喂食文昌宝兰鸡之前先要把豆粕、大米和地瓜干煮熟,煮熟之后加入粗糠、细糠搅拌均匀。

    调配的比例为,豆粕33%、地瓜干7%、大米6%、粗糠40%、细糠14%。搅拌机把饲料搅拌均匀后用手检测一下饲料的含水量,要求饲料不烫手,水分饱满,乘热对文昌宝兰鸡进行饲喂,这样有利于它们的吞食,把饲料放到料槽里供文昌宝兰鸡自由采食,每只鸡的投喂量在80克左右,一天两次进行饲喂。

    文昌宝兰鸡在育肥的60天里,要每隔两周进行一次带鸡消毒,使用的药物为癸甲溴铵消毒液,将癸甲溴铵稀释成1600—2000倍液,消毒器械一般选用雾化效果良好的高压动力喷雾器,消毒时应朝鸡舍上方以划圆圈方式喷洒,不能直对鸡头喷雾。

    带鸡消毒能够有效抑制鸡舍内氨气的发生,和降低鸡舍内氨气的浓度,杀灭多中病源微生物,有效的防止马立克氏病、法氏囊病、葡萄球菌病以及各种呼吸道疾病的发生,对保证鸡群健康起到了重要作用,夏季还有防暑降温的作用。在文昌宝兰鸡养到135天的时候使用禽流感油苗,使用方法为皮下注射,使用剂量为每只0.5毫升。

    如果发现有个别鸡打蔫,精神状态不好,不恩饮食,粪便稀释,鸡可能患有了肠胃疾病,要马上将病鸡隔离饲养,并对病鸡进行诊断,如果真是得了肠胃疾病,需要给病鸡饲喂治疗肠胃炎的药,选用的药物为草本禽菌灵,把禽菌灵按时0.6%的比例拌到病鸡食用的饲料里,连续饲喂2—3天。

   经过160-180天的饲喂,文昌宝兰鸡就可以上市了。


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